Faculté des Métiers de Cannes

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Accueil Présentation du restaurant

Présentation du restaurant

La Faculté des Métiers vous accueille dans son restaurant d’application « le Saint Honorat » lieu dans lequel toutes les réalisations culinaires quotidiennes des apprentis sont servies.

Le service est assuré également par les apprentis et constitue un outil de formation indispensable.

En fonction du calendrier, ce sont les apprentis pris parmi les classes suivantes qui sont susceptibles d’intervenir dans la préparation et le service de votre déjeuner : C.A.P. cuisinier 1ère ou 2ème année, B.P. cuisinier 1ère ou 2ème année, mention complémentaire cuisinier en dessert de restaurant, C.A.P. pâtissier 1ère ou 2ème année, mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie, C.A.P. restaurant 1ère ou 2ème année, mention complémentaire barman.

Par votre présence, vous participez à la formation de nos apprentis. Nous tenons cependant à vous rappeler que vous prenez votre repas dans un atelier pédagogique dépendant lui-même d'une organisation scolaire. A ce titre, nos apprentis sont soumis à un emploi du temps et des horaires précis. 

L’accueil et la réception s’effectuent au restaurant d’application, du lundi au vendredi de 12h00 à 12h15. Au-delà de 12h30, et pour des raisons pédagogiques, les clients  ne pourront plus être servis. La salle de restaurant doit être libérée à 14h30 afin de permettre aux apprentis de suivre leurs autres cours normalement.

Pour une formation optimale, certaines formations ou réunions  sont organisées en cours d’année scolaire ce qui a pour conséquence l’annulation de certains repas. Merci pour votre compréhension

 Faculté des Métiers
54, rue de Cannes
06150 Cannes La Bocca 

 

Tarifs

Nos tarifs sont valables du 1er janvier au 31 décembre 2013 

Menu Classique : comprenant une entrée, un plat, fromage et dessert. : 14,00 € TTC par personne hors boissons.

 

Menu Gourmet (Mercredi midi uniquement selon le calendrier des cours de la section BP cuisine) : comprenant une entrée, deux plats, plateau de fromages et dessert : 22,00 € TTC par personne hors boissons.

 

Pour vos repas de groupe (à partir de 12 personnes) nous contacter. 

 

Les éventuelles différences tarifaires avec les prix pratiqués dans la profession s'expliquent par le caractère pédagogique de ce restaurant d'application.

Les prix de vente n'intègrent pas les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués dans les restaurants privés.

(BO n°43 du 23/11/95).

 

Le paiement s’effectue directement au restaurant par, Chèque bancaire libellé à l’ordre de Monsieur le receveur municipal, espèces ou cartes bancaires.

 

 

Réservation :

 

Dans un souci pédagogique et d'organisation, les réservations sont obligatoires au 04.93.90.43.57 du lundi au vendredi, en nous communiquant votre téléphone et le nombre le plus précis possible de convives car le nombre de places est limité.

En cas d'annulation, nous vous demandons de bien vouloir nous prévenir.

Merci de nous aider dans notre mission éducative en respectant ces impératifs.

 

Le restaurant d’application est fermé pendant les vacances scolaires (planning consultable sur notre site).

 

Conformément à la législation, le restaurant d’application est NON FUMEUR.

 

salon de coiffure Fac'Tiff

Le restaurant d'application St HONORAT